《中华人民共和国反食品浪费法》实施以来，绩溪县市场监管局通过检查走访、集中培训、案例警示等多种渠道、方式，向广大餐饮服务提供者和消费者宣传“节约光荣、浪费可耻”理念，倡导适量点餐、光盘行动。结合新一轮制止餐饮浪费专项行动工作安排，市场监管部门近日对机关食堂、连锁快餐、中小型餐饮单位开展专项检查和法律宣贯，共促良好社会风尚。

落实宣传长效。在专项检查中，现场查看顾客用餐后餐盘内有无食品浪费情况，重点查看餐饮单位大厅、包间等用餐区域醒目位置反食品浪费公益宣传海报张贴情况，引导经营者结合各自特点通过桌签、桌贴等形式将公勺公筷、拒食野生动物等融入其中；指导经营者发挥前置提醒作用，倡导顾客按需适量点餐，为餐后打包提供可降解包装；健全内部管理，杜绝用餐前浪费，合理处置后厨餐余。

推动行动见效。结合长江禁渔、食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动和落实食品安全“两个责任”工作要求，同步对餐饮单位食材采购、索票索证、进货查验、内部管理等制度性要求落实情况开展抽查，督促经营者切实履行食品安全主体责任，加强员工培训，将珍惜粮食、反对浪费的要求贯穿每一位从业人员的日常工作。对投诉举报、社会舆情反映的食品浪费行为及时开展核查、依法予以查处，发挥查处一件、震慑一批、教育一片的作用。

增进社会共识。提倡餐饮单位结合自身实际，推广“小份菜”“半份菜”，满足差异化需求；利用融媒体、微信公众号、微信朋友圈等多种媒介，开展主题宣传活动，劝导攀比摆阔、奢侈浪费等不良风气。针对外卖行业食品浪费情况，发挥党建引领作用，推动平台代理机构、外卖骑手积极参与，形成贯通“商家、平台、消费者”三方的反对食品浪费共识。

绩溪县市场监管局将持续做好制止餐饮浪费各项工作，以严的基调、实的举措推进工作落实落细，结合文明创建动员社会各界广泛参与，做文明用餐、勤俭节约的践行者、宣传者。