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绩溪县市场监管局开展敬老院食品安全专项检查

发布时间：2021-09-24 11:18 来源：市场监督管理局（知识产权局）程军浏览：次

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为进一步规范全县敬老院食堂食品安全管理，切实做好常态化疫情防控下敬老院的食品安全，保障广大老年人的饮食安全，近日，绩溪县市场监管局联合县民政局、县消防大队对全县敬老院食堂食品安全开展了专项监督检查。
检查中，执法人员重点检查了食堂食品经营许可证持证情况、从业人员健康管理、环境卫生、三防设施、索证索票、进货查验、餐具清洗消毒、食品留样、食品加工制作等环节落实情况，针对检查发现的问题，执法人员进行了现场指导，并提出了整改意见，同时督促敬老院积极组织食堂管理人员和从业人员参加线上食品安全知识培训和考核，并对老年人开展了保健食品相关知识的宣传。通过此次检查，进一步规范了敬老院食堂的经营行为，强化了敬老院食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，为老年人提供健康安全的就餐环境，保障了老年人的饮食安全。
下一步，绩溪县市场监管局将继续加强对全县敬老院食堂食品安全管理，强化食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，规范食品安全操作，切实保障敬老院的食品安全，让入住老人吃得安全、吃得放心。

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