绩溪县市场监管局：创新食品监管模式，实现校园智慧监管
发布时间：2020-07-14 15:25
来源：市场监督管理局 陈淑颖
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为营造良好的校园食品安全环境，保障学校食堂的食品安全，绩溪县市场监管局在县食品安全委员会的统一领导和协调部署下，与多部门合力监管，共同构建了全新学校安全智慧监管体系。
一是强化追溯，构建监管数据库。该局自2019年起，结合学校、托幼机构、养老机构食堂专项检查，督促其采购进入省食品安全追溯平台，实行电子追溯，固定供应商，采购品牌商品，以强化食品安全追溯体系建设，实现食品流通环节“票证通”管理。目前学校、托幼机构、养老机构均已实行电子索证索票，实现了食品原料来源可追，去向可寻，进一步保障了食品安全。
二是推行保险，优化食品监管方式。食品安全责任保险是食品安全社会治理体系中的重要一环，可以有效提高食品安全社会化管理水平，优化食品监管方式，加强社会共治。该局自2019年末开始推行重点领域食品安全责任保险试点工作，目前学校已达到食品安全责任保险全覆盖，基本建立了事前风险预防、事中风险控制、事后理赔服务相统一的风险管理机制，进一步健全了食品安全风险防范化解体系。
三是多方联动，打造智慧管理大平台。一是线上线下共同发力。疫情期间，该局积极探索新的监管模式，在明厨亮灶全覆盖的基础上全力推进“互联网+监管”平台建设，通过实时监控后厨加工行为，实现对食品安全各环节的全面监管。目前已初步形成了学校食堂、托幼机构、养老机构“线下监管+网上监管”新模式，既注重线上全面巡查，也注重线下现场排查，既发挥高清监控的科技作用，也发挥食品安全管理人员的能动作用，做到“线上”与“线下”同步开展、共同促进，扫除监管盲区，实现智慧监管。二是多部门合力更有效。县市场监管局、公安局、教体局、民政局、电信部门多方合作、紧密联系，通过监管平台共同进行监管，形成更强大合力。
接下来，该局将继续完善监管平台建设，提高管理实效，打造管理新格局，推行智慧管理体系，努力实现全方位食品安全智慧监管。
皖公网安备 34182402000001号
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