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绩溪县市场监管局城郊所多措并举护航中考食品安全

发布时间：2020-07-14 15:21 来源：市场监督管理局方思聪浏览：次

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为确保我县2020年中考期间全体考生和考务人员食品安全，绩溪县城郊市场监管所积极采取有效措施，多措并举，全力保障食品安全保障工作。
一是加强学校食堂监管。实地审查用餐食谱，检查食品采购、食品库房、从业人员健康状况、从业人员晨检制度、饮食加工环境、加工程序、餐具清洗消毒、备餐与供餐时间、食品中心温度、食品留样等内容。
二是开展校园周边食品经营户拉网式检查。主要针对校园内及学校周边餐饮单位以及小卖部的主体资格、环境卫生、经营条件、过期食品等进行全面食品安全监督检查。
三是驻点保障，全程监管。在考试期间，派出执法人员到中考供餐食堂和考点周边餐饮单位驻点监管，督促供餐食堂和考点周边餐饮单位严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》规范、结合新冠肺炎疫情防控要求，加工制作考生膳食，严禁采购高危食品原料，做好餐饮具消毒和食品留样等工作，从严把好食品原辅料进货关，消除食品安全隐患，保障考生用餐安全万无一失。

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