一年一度高中考即将临近，为保障广大考生饮食安全，避免因食品安全问题影响考试发挥，绩溪县市场监督管理局发布2025年高中考期间食品安全温馨提示：

一、合理选择就餐方式

1.家庭就餐：家长烹饪时，要确保食材新鲜、清洁，生熟食品分开处理，避免交叉污染。食材要烧熟煮透，慎重选择凉菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高风险食品，尽量不食用剩菜剩饭及易过敏食物。

  2.外出就餐：在外就餐时，要选择环境干净卫生且证照齐全的餐饮单位就餐，尽量避免在路边摊点用餐，消费后要及时索要发票或收据。

  3.网络订餐：通过网络订餐时，要查看食品经营许可证，不订购高风险食品（如生食、冷食类），在食品送达后，要及时检查餐食包装及封签是否完好，是否有受到污染或出现变质的情况，验收后应尽快食用，并保留好相关凭证。

  二、科学选购食品

1.食品采购：购买食品时，要到正规的商场、超市或农贸市场，注意查看食品标签，确保食品在保质期内，包装无破损、无胀袋、无漏气等现象。不购买“三无”食品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家），谨慎选择散装食品。

2.乳制品及饮料：乳制品富含蛋白质和钙，是考生补充营养的重要选择，但要注意冷藏保存，避免饮用过期或变质的牛奶、酸奶。同时，尽量少喝碳酸饮料、功能饮料和含糖量高的果汁饮料，多喝白开水或淡茶水，以保证身体水分充足。

  3.新鲜蔬果：选购新鲜蔬菜和水果时，要挑选色泽正常、无腐烂变质的产品。食用前需用流动水充分清洗，可适当浸泡或使用果蔬清洗剂去除表面农药残留。

  三、注意饮食细节

  1.规律饮食：保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食或过度节食。三餐定时定量，保证摄入足够的蛋白质和蔬菜，以清淡易消化的食物为主，避免加重肠胃负担，影响睡眠质量。

  2.避免尝试新食物：考试期间，考生的肠胃处于相对敏感的状态，应避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，以及平时未食用过的新食物，防止因肠胃不适应引发腹痛、腹泻等症状。

  四、关注食品安全问题

1.自我防护：考生要注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯，减少细菌、病毒的感染机会。使用公筷公勺，避免交叉感染。

  2.应急处理：如在就餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，应立即停止食用可疑食品，并及时就医。同时，保留好剩余食物、呕吐物等证据，以便相关部门调查处理。若发现食品安全问题或消费权益受到侵害，可及时拨打12315投诉举报电话，维护自身合法权益。

  希望广大考生和家长高度重视食品安全问题，科学合理安排饮食，以健康的身体和良好的状态迎接高中考，取得优异成绩！

          绩溪县市场监督管理局

          2025年5月28日