走进绩溪县板桥头乡中村村农副产品加工中心，在机器的嗡嗡声中，村民们正在热火朝天地进行着竹笋卸车、清洗、高温蒸煮、冷却、定型、整理装箱、发酵等工序。

“今年的竹笋季比去年要早一些，我们加工中心从3月底就开始收购和加工竹笋了，日收笋量约为5万斤，以燕笋和雷笋为主，日产量约为1500箱。”中村村党支部书记张有全介绍道。

板桥头乡位于绩溪县北部，林地面积13.9万亩，森林覆盖率达76%，先后荣获“国家级生态乡”、“安徽省环境优美乡”、“省级森林城镇”等称号。全乡笋竹林资源丰富，每年竹笋产量达百万斤，但之前一直没有较大规模的加工企业，亦未形成有力的产业优势。

2022年初，板桥头乡提出“笋米鱼花”四大产业发展思路。当年，为进一步促进生态优势转化为经济优势，延长农产品产业链，带动村集体经济和村民双增收，中村村集体投入资金，流转占地约2600平方米的竹木加工厂房，申报中村村农副产品加工中心项目。

中村村采取“村集体＋加工中心＋村民”利益联结机制，加工中心归村集体所有，聘请村民到加工中心务工，为周边提供村民就业机会，促进村民增收致富。如今，项目带动村民就近务工约50人，日工资120至300元不等，多劳多得。

在不远的龙丛村烘干房中，村民们也在紧锣密鼓的工作着，一个个毛竹笋在经历剥壳、蒸煮、切片后被推入烘干机中，经过几个小时的烘干，看着颜色变得金黄，色泽鲜艳且散发清香的笋干。

近年来，为避免乡域优质资源的浪费，板桥头乡牢固树立绿水青山就是金山银山的理念，大力发展竹笋产业，不仅促进了村集体增收，也解决村民春笋销售难、务工就业难的问题，进一步延长了笋竹产业链。农副产品加工中心和烘干房建成运营后，每年向周边农户收购20万斤雷笋、燕笋，制成各类笋制品并销往浙江、江西等地外，预计经营性收入可达200余万元。