在学校春季开学之际，为全面加强学校食品安全监管工作，按照县局“2019年春季学校食品安全检查工作方案”文件要求，开展校园食品安全专项检查行动。
此次食品安全专项检查重点在于检查学校食堂的《食品经营许可证》是否过期；从业人员健康证明情况；采购食品原料索证索票资料和台账记录情况；食品加工设备、工具、容器、餐具清洗保洁和加工场所的卫生清洗情况；食品加工过程是否符合烧熟煮透等相关要求；食品是否按规定留样和记录情况以及推进食品安全追溯体系的应用。
在检查过程中，学校食堂基本符合要求，对于个别存在的问题提出建议并责令其改正，同时帮助学校食堂应用食品安全追溯系统，更好的对原物料进行管理。通过此次检查，也能够更好地守护“祖国的花朵”健康成长。
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