为切实加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生的饮食安全，长安市场监督管理所按照县局“2019年春季学校食品安全检查工作方案”文件要求，开展校园食品安全专项检查行动。
在检查过程中，执法人员重点检查学校食堂的《食品经营许可证》和从业人员健康证；采购食品原料索证索票资料和台账记录情况；食品加工设备、工具、容器、餐具清洗保洁和加工场所的卫生清洗情况；食品加工过程是否符合规范要求；食品是否按规定留样和记录情况以及推进食品安全追溯体系的应用等重点环节。
下一步，长安所将会扩大范围，开展学校周边食品安全的综合整治，重点突出对学校门口两侧区域的超市、小食品店、小摊贩的综合整治，改善学校及周边餐饮服务单位安全卫生状况，消除食品安全隐患，提升校园食品安全整体水平，有效防范校园食品安全事件的发生。
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