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长安市场监管所开展学校食堂专项检查

发布时间：2014-04-11 10:43 来源：绩溪县市场监督管理局浏览：次

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为加强学校食堂安全管理与监督，保证师生用餐安全，防止食物中毒事故的发生，近日，长安市场监管所在绩溪县市场监督管理局胡丹副局长的带领下，和食品安全监管股的相关负责人一起，对辖区内的中小学食堂开展了专项检查，确保学校食堂餐饮安全。

此次检查，重点检查了长安镇初级中学和浩寨中学学校食堂。一是检查学校食堂经营者证照是否齐全，前置许可是否在有效期内，从业人员健康证是否有效；二是检查食堂经营者相关原材料采购索票索证情况，食用油、猪肉等大宗食品的进货渠道是否规范，杜绝不合格食品流入校园；三是检查学校食堂食品加工过程中的卫生状况、餐具清洗消毒状况、食物原材料储存状况、留样及餐厨废弃物管理等是否符合要求。

对检查中存在的问题，检查人员当场提出整改意见，要求食堂经营者落实整改措施，对存在的突出问题进行重点治理。此外，胡丹副局长还提出建议，要求食堂经营者与学校食堂分管领导多沟通，多交流，确保学校食堂卫生达标、用餐安全。

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