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县食品安全监管局开展豆制品质量安全专项整治工作

发布时间：2014-10-14 09:58 来源：绩溪县市场监督管理局浏览：次

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10月8日—10日，按照《安徽省食品生产加工小作坊质量安全卫生基本条件》的要求，县食品安全监管局对全县豆制品加工小作坊逐户进行实地检查，了解生产加工场所环境卫生、从业人员卫生管理、原料采购贮藏、生产加工流程、产品销售等各个方面的情况，共检查豆制品小作坊15户，检查中发现大部分小作坊加工场所条件简陋；从业人员无有效健康证明；原料采购索票索证不全，未建立进货台帐；有部分小作坊将大豆等原料与其它杂物堆放在一起，无独立的贮存场所；部分小作坊使用的容器不符合食品安全要求，成品露天放置，无防尘、防蝇、防鼠设施，无专门存放场所；食品添加剂的使用未按标准要求过秤定量添加：部分小作坊在加工过程中全部使用或部分使用井水或山上的自流水，无水质报告。本次检查中未发现豆制品加工小作坊有添加非食用物质的违法行为，对检查中发现的问题已发出整改通知书15份，要求企业限期完成整改。

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