新学期伊始,为保障全县广大师生饮食安全,进一步筑牢校园食品安全防线,根据省市场监管局等5部门《关于做好2025年春季开学期间学校食品安全和中小学膳食经费管理隐患排查工作的通知》等文件要求,今年以来,县市场监管局以“四好”举措为抓手,多举措、全方位开展校园食品安全专项检查工作,全力护航开学季“舌尖上的安全”。
提前部署,各方责任“压实好”。开学前联合县教体部门组织召开全县中小学、幼儿园春季学期开学校园食品安全专题培训和部署会。明确检查重点、任务分工,通过压实学校主体责任、行业主管责任和部门监管责任“三方责任”,督促全县中小学、幼儿园严格落实食品安全管理制度,确保开学前各项准备工作“不留死角”。
培训考核,安全意识“引导好”。开展校园食品安全知识培训,就前期在日常监管中普遍发现的风险隐患、食品加工过程中容易忽视的细节及食品原料储存、复用餐饮具消毒等要点,向学校食品安全管理员、食堂工作人员进行讲解培训,提升其食品安全管理能力。在培训现场组织开展食品安全法律法规知识测试,并要求各学校指导相关从业人员参加“两库一平台”线上培训考核,进一步提升从业人员食品安全意识。
全面自查,各项制度“落实好”。要求各中小学、幼儿园食堂在开学前开展食品安全自查自纠工作,做好膳食经费管理,就制度管理落实情况,尤其是是否严格执行食品及原料进货查验制度,是否按要求向供应商索取进货查验证明文件,确保货、票相符等内容进行全面排查,对排查发现的隐患在开学前完成整改。
联合检查,风险隐患“整治好”。联合县教体、财政、卫健、公安、消防等多个部门,成立专项检查组,按照任务分工,围绕制度管理、从业人员健康管理、食品原料采购储存、加工操作规范、复用餐饮具清洗消毒、食品留样等关键点,对全县中小学、幼儿园校园食品安全进行全覆盖检查。针对检查中发现的问题隐患,要求其限期整改到位。
下一步,该局将持续深化校园食品安全监管,以“时时放心不下”的责任感,用更加扎实的工作举措做好隐患排查,切实筑牢校园食品安全防线。
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