新年伊始，由中共绩溪县委、绩溪县人民政府与中国人民解放军73123部队共同举办的“徽菜美食进军营 名师献艺育人才”双拥共建活动，在部队驻地隆重举行。安徽省退役军人事务厅、宣城市退役军人事务局相关领导应邀参加。

活动现场绩溪县人民政府与部队签订了军地“双拥共建”协议，深化长期合作；随后，军地双方相关领导出席“徽菜美食进军营 名师献艺育人才”暨徽菜技艺培训班结业典礼，并为参训学员颁发证书。

结业典礼结束后，参训学员们开展了新年度炊事技能比武。比武现场一片热火朝天的景象，灶台在训练场上整齐铺开，从备菜洗切、炊具热锅，到下锅烧烹、出锅上桌，学员们全程默契配合、动作娴熟。徽菜大师现场品鉴评分，军地双方相关领导为获奖学员颁奖表彰。

在徽菜美食品鉴和徽菜食材展示推广中，来自绩溪县酒店餐饮烹饪协会的大师们现场烹饪、展示厨艺，制作徽菜美食、特色小吃、糕点，餐桌上胡氏一品锅、臭鳜鱼、水馅包、挞粿等数十种徽菜品类一应俱全，让近千名官兵和家属感受舌尖上的幸福。

此次“徽菜美食进军营 名师献艺育人才”不仅是军地协作共同培养人才、提升部队饮食保障能力的重要举措，还让战士们掌握了一技之长，为以后退役实现就业创业提供了技能保障，也将扩大“绩溪金徽厨”品牌知名度，助推徽菜产业发展。

下一步，我们将继续紧紧围绕部队建设和官兵实际发展需求，拓展拥军外延，提升拥军水平，充分利用优势资源，做好双拥支前工作，不断巩固发展坚如磐石的军政军民团结。（胡子维）