近日，由绩溪县双拥办牵头组织的“徽菜美食进军营 名师献艺育人才”厨师培训开班仪式在解放军驻江西某部举行。绩溪县退役军人事务局、绩溪县人社局、安徽徽厨技师学院和绩溪县酒店餐饮烹饪协会等单位相关领导出席仪式。仪式由解放军驻江西某部政委主持，近200名炊事班战士参加开班式。
本次培训班从12月1日开始，为期30天。选派了学院副教授及中国徽菜大师赴军营驻点开展教学，培训班开设烹饪理论与实操、经典徽菜、大锅菜制作、创新菜、徽式面点制作等课程，整个课程安排内容丰富、系统全面，针对性强，学员经考核合格后发放职业资格证书。
餐桌连着战场，保障关乎胜败，此次厨师培训班不仅是军地协作共同培养人才的重要举措，更能有效提升部队饮食保障能力及战斗力发挥；同时战士们还掌握了一技之长，为以后退役实现就业创业提供了技能保障。后期，部队还将选派部分优秀炊事员到绩溪徽菜名店开展交流学习提升，助推徽菜产业发展。
下一步，绩溪县退役军人事务局将紧紧围绕官兵实际发展需求，大力开展实事拥军活动，继续加大双拥工作力度，切实达到“让官兵得实惠、部队储备人才、双拥创城添业绩”的三赢效果。（胡清毓）
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