为保障春季开学期间广大学生饮食安全，严防严管严控学校食品安全风险，县市场监管局多措并举，“五个提前”确保春季校园食品安全。

一、提前开展工作部署。为保障春季开学校园食品安全，县市场监管局提前介入，会同县教体局通过学校食堂微信群发布通知，要求学校、幼儿园开展自查自纠，杜绝因食品及原料存在过期变质和食堂设施设备老化、损坏、不足引起的食品安全隐患，为开学供餐做好准备。

二、提前开展卫生清理。县市场监管局要求各学校、幼儿园对食堂所有使用的工具、容器进行清洗消毒，对加工操作场所和就餐场所进行清洗消毒并通风，确保开学前食堂环境卫生和餐用具安全。

三、提前公示岗位职责。县市场监管局结合《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，指导学校、幼儿园建立食品安全管理人员上墙公示制度，公开食品安全总监、食品安全员个人信息和职责，接受社会监督，建立健全食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，倒逼责任落实。

四、提前开展监督检查。县市场监管局持续推进食品安全“守查保”专项行动，保障校园周边食品安全，开学前组织执法人员对校园周边超市、食杂店、餐饮店、奶茶店、小摊点等开展了专项检查，督促食品经营者严格履行食品安全主体责任，落实进货查验制度，不采购、贮存和销售无溯源凭证、来源不明或过期变质等不符合食品安全标准的食品，禁止向未成年人销售酒及含酒精饮料，此次检查共出动执法人员28人，检查经营户47家次。

五、提前开展人员培训。由于餐饮行业人员流动大，县市场监管局督促学校、幼儿园组织从业人员参加食品安全知识培训，提高从业人员食品安全意识，保障校园食品安全。

2月13日至15日，县市场监管局将联合县教体局、县公安局、县卫健委等部门对全县32家学校、幼儿园食堂开展全覆盖检查，全面压实学校、幼儿园食品安全主体责任。