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县市场监管局华阳所：开展“年夜饭”专项检查

发布时间：2023-01-18 17:43 来源：市场监督管理局（知识产权局）浏览：次

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2023年春节将至，为了让广大人民群众吃的安全放心，近日，绩溪县市场监管局华阳所开展“年夜饭”食品安全专项检查，严防严控食品安全风险隐患，全力保障节日餐饮消费秩序。

专项检查中，执法人员对辖区内“年夜饭”承接单位逐一进行摸底，重点检查从业人员身体是否健康、食品安全管理制度是否落实、食品原料是否索证索票、餐具清洗消杀是否合格、工人加工操作是否规范、后厨环境卫生是否达标以及对食品储存、留样情况进行了查看。对于部分餐饮单位存在环境卫生不达标等情况，执法人员现场责令相关责任人立即整改落实，及时消除安全隐患。同时，执法人员督促餐饮服务单位严格落实“公筷公勺”“光盘行动”管理制度，鼓励餐饮服务单位积极引导消费者文明用餐、拒食野味，自觉抵制餐饮浪费。

通过此次专项检查，进一步保障了节日期间消费者的饮食安全，营造了“反对浪费、崇尚节约”的文明新风尚。

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