 您现在所在的位置：网站首页 > 要闻 > 部门

县人社局：培育徽菜师傅打响“金”字品牌

发布时间：2021-09-10 18:19 来源：人力资源和社会保障局浏览：次

【字体大小：大中小】

为贯彻落实绩溪县打响“中国徽菜之乡”、“中国徽菜之乡”产业、文化品牌，全面实施“十乡百碗千店万厨”工程，9月9日上午，绩溪县人社局在安徽徽顺酒店市级高技能人才培训基地举办第二期“十乡百碗千店万厨”徽菜师傅金徽厨技能提升培训班开班式，绩溪县县委常委、常务副县长邱型军，宣城市人社局副局长邵和平，安徽徽厨技师学院院长王威麟、县市监局局长胡明利参加开班式。

“徽菜师傅”培育工程，旨在加大徽厨人才培养，传承千年徽味，不断增强传承保护力度，通过走出去、请进来，免费培训农家乐、饭店餐饮业等从业人员；通过烹饪技艺提升、厨艺交流、岗位练兵，规范经典徽菜制作标准，提高徽厨徽菜烹饪技能水平。培训合格学员将颁发中式烹调职业技能等级证书，通过“徽菜师傅”培育工程，为创业就业“扩容”，为稳定就业“领航”。

下一步，绩溪县人社局将紧紧围绕“十乡百碗千店万厨”工程多向发力，聘请徽厨老艺人、中国烹饪大师、徽菜大师、烹饪专家为高技能人才培训基地专职或兼职教师，通过技能提升培训、举办徽厨大赛、徽菜保护和发展研讨等举措，打响绩溪徽厨“金”字品牌。

扫一扫在手机打开当前页