为确保我县春节期间食品安全，2015年1月30日，县市场监管局组织召开内部专题会议，周密部署春节节前食品安全市场巡查事宜。2015年2月9日至11日，县市场监管局调集食品安全监管局、华阳市场监管所、市场监督稽查大队、市场监督检验所等二十余名工作人员，明确工组、细分任务、兵分两路、紧密配合，对我县城区及城乡接合部的各类食品生产经营单位实施了食品安全巡查抽检。

食品安全监管局联合华阳市场监管所，结合我县“深入开展安全生产隐患大排查大整治百日攻坚行动”，针对年夜饭餐饮服务、春节期间餐饮宴席，重点对绩溪商务宾馆、徽都大酒店、新城国际大酒店、徽州故里酒店、徽商大酒店、红泥美食坊、聚和圆徽菜馆、猪圈火锅店、刘一手火锅店等20余家大型酒店及中型火锅店开展食品安全检查，通过实施现场深入排查各类安全隐患，作《现场检查笔录》、《监督意见书》，现场查扣过期、变质、假冒、“三无”等食品，现场开展量化分级管理等级评定，现场询问当事人年夜饭承接情况等监管手段，切实掌握我县春节期间餐饮业动态信息，将现场检查发现的35个安全隐患悉数记录在案，并督促各餐饮单位落实各项法定食品安全管理制度，要求节前再主动开展一次自身安全隐患排查，限期消除现场检查所发现的安全隐患并向县市场监管局递交整改报告。

食品安全监管局联合稽查大队、检验所，则主要围绕餐饮自制火锅底料、肉类、食用油、糕点、保健食品、白酒、消毒餐具等节日消费食品及相关产品，在食品生产加工、流通、消费领域实施食品安全快速检测，重点对华润苏果超市、台客隆超市、农贸市场、各大火锅店等有关单位进行抽查采样和快速检测，旨在严厉打击非法添加非食用物质及滥用食品添加剂制售食品行为。

此次巡查，检验所携带先进的快检设备（拉曼光谱检测仪等），稽查大队跟进协作，准确打击违法行为，有力保证了我县市场监管部门履行食品安全监管职责，保证了我县食品消费市场秩序的监管取得成效；食品安全监管局、华阳所严格要求城区各大餐饮单位明确经营主体责任、排查自身食品安全隐患、强化事故应急处置能力、落实年夜饭供餐信息登记备案和群体性聚餐食品留样等防范措施，也有效保障了在新春交际我县广大市民能够团聚于文明餐桌，放心消费佳节食品，过一个喜庆祥和的中国年。