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绩溪县市场监管局开展“3·15”系列宣传活动促餐饮质量安全提升

发布时间：2021-03-17 09:23 来源：市场监督管理局（知识产权局）程军浏览：次

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为保障食品安全、制止餐饮浪费行为，绩溪县市场监管局积极推进餐饮质量安全提升行动，切实提升人民群众在餐饮服务食品安全领域的获得感、幸福感、安全感。

3月15日，绩溪县市场监管局组织了“餐饮后厨开放日”活动，邀请媒体、各行业代表及广大消费者到徽州故里大酒店，现场参观了酒店后厨，零距离感受“4D厨房食品安全管理”。参观者纷纷表示，通过开放日活动，亲眼看到了4D厨房管理模式下的后厨整洁干净、井然有序，满足了消费者“明明白白消费”的诉求，让消费者能够真正放心消费。该局同时开展了“3·15消费者权益宣传日”“你点我查，随机查餐厅”主题系列活动，鼓励餐饮服务提供者实施食品安全管理和服务升级、“互联网+明厨亮灶”，主动向消费者公开加工制作过程，接受社会监督，积极运用信息化技术，实现智慧管理。

此次系列活动的开展，营造出浓厚的宣传氛围，取得了良好的效果，有助于辖区内餐饮服务单位进一步落实食品安全主体责任，不断提升我县餐饮服务食品安全水平。

下一步，绩溪县市场监管局将鼓励行业协会积极参与社会共治与监督管理，开展“放心餐厅”“餐饮示范店”等创建活动，以点带面，发挥优秀企业的示范引领作用，积极营造安全放心的消费环境，打造具有地方特色的餐饮服务品牌及食品安全社会共治的载体，推动我县餐饮服务业健康稳定发展。

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