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绩溪县市场监管局城郊所：开展自制饮品专项检查

发布时间：2020-06-12 15:16 来源：市场监督管理局王效炎浏览：次

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夏日炎炎，奶茶、果茶等自制饮品受到消费者的广泛喜爱。为了确保辖区内自制饮品食品安全，结合上级文件要求，近日，绩溪县市场监管局城郊所组织执法人员集中开展了夏季饮品专项整治行动。
此次专项行动中，执法人员重点检查了经营主体证照是否齐全、是否存在超范围经营的现象；从业人员健康管理以及个人卫生防护情况；奶茶粉、果酱、珍珠等原料是否在保质期内、是否按要求进行储存；加工制作环节是否符合卫生标准以及制冰机等设备的清洗消毒情况。
专项检查中发现，大部分饮品店能够较好落实食品安全主体责任，少部分经营者存在索证索票和进货查验记录不全、袋装原料开封后敞口存放、以及物品摆放混乱等问题。针对上述问题，执法人员责令经营户进行改正。对于发现的涉嫌使用超过保质期的食品原料的2家奶茶店，已按程序进行立案调查。
下一步，该所将继续加强跟踪检查，督促自制饮品单位切实履行食品安全主体责任，规范操作经营，筑牢食品安全防线。

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