近日，绩溪县返乡创业农民工冯文敏参加在南京举办的“长春国信杯”第三届全国农村创业创新大赛总决赛，经过激烈角逐，荣获初创组优胜奖，这也是宣城市唯一一个获奖项目。

冯文敏从事徽厨20年，带着振兴徽菜的梦想，2016年回乡创办专业生产标准化徽菜食材的徽和天下有限公司，注册资金100万元，建有冷库6座，现代化的标准加工生产车间2个。主导臭鳜鱼，干笋，火腿，徽菜原料，农产品蔬菜腌制，黄牛肉加工等产业。他通过组建科研团队、利用现代智能等精准方法、创新使用生产技术，研发新品臭鳜鱼，在国内处于领先水平，实现了臭鳜鱼传统手工腌制向标准化、规模化生产转型升级，成功打造出安徽第一菜——“臭鳜鱼标准化生产项目”，其注册的“徽来菜”被评为2018安徽省十大特色品牌。

此次大赛主题为“激情创业创新，梦圆乡村振兴”，充分展现新农民风采、新技术成果、新业态模式。冯文敏和他的“臭鳜鱼标准化生产项目”在今年绩溪县首届创业创新项目大赛上斩获一等奖。项目脱颖而出后，参加了市级、省级选拔赛，先后获得宣城市农业农村创业创新大赛优胜奖、安徽省农业农村创业创新大赛返乡下乡创业之星，最终晋级全国总决赛。

绩溪县人社局相关负责人介绍，今后，将进一步大力扶持创业创新，发挥典型示范带动作用，引领更多返乡农民工投身创业创新。