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清凉峰保护区联合聚和圆开展保护野生动物科普宣教活动

发布时间：2019-07-09 16:08 来源：浏览：次

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聚和圆徽菜馆是绩溪本土一家知名餐饮企业，传统徽菜里有利用野生动物制作菜肴的习惯，该企业老总、徽菜大师汪志国一直不断创新改良徽菜，研究传统徽菜里野生动物替代品。

为净化餐桌、树立健康的饮食观念和文明的社会风尚，7月9日，安徽清凉峰国家级自然保护区（绩溪）管理站与县科协联合聚和圆徽菜馆开展一次针对徽菜馆员工科普宣教活动，活动主题为“认识家乡动植物合法利用打造经典徽菜品牌”。

活动中，科普志愿者们向徽菜馆员工宣传野生动物保护知识和相关法律、法规，组织观看了科普视频，在保护区生态陈列馆里详细讲解了国家一、二级保护和“三有”动物辨识知识。

徽菜馆员工们表示通过参观学习，认识了国家一二级保护和“三有”动物，今后不乱收滥购野生动物，通过创新改良来传承徽菜经典。

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