食品安全，是最大的民生福祉。为有效防范食品安全风险，筑牢食品安全防线。近日，绩溪县市场监管局针对央视“3.15”晚会曝光的省外部分企业违法生产经营“土坑腌菜”以及“红薯粉条”原材料虚假标识等问题，迅速部署专项检查，集中执法力量开展酱腌菜、粉丝粉条专项整治行动。

一是摸排底数。全面排查辖区内酱腌菜生产企业和小作坊的户数、产品类别、产品库存等基本情况，查清辖区酱腌菜生产企业1家，酱腌菜小作坊1家，粉丝生产企业2家，粉丝小作坊3家。

二是监督检查。重点检查企业（小作坊）生产原料进货查验、生产场所卫生规范、生产过程风险管控等关键环节，对发现的隐患问题建立清单，责令生产主体及时整改，并定期回头检查是否将整改措施落实到位。

三是宣传指导。检查中，执法人员向生产相关责任人面对面宣传了315晚会中曝光的重点问题，强调一定要增强法律意识、责任意识、诚信意识。并对企业和小作坊的环境卫生、“三防”措施等作出了具体要求。

本次专项检查，累计出动执法人员14人次，排查生产主体7家次，并未发现“土坑腌菜”“红薯粉条”原材料虚假标识等问题。下一步，绩溪县市场监管局将持续深化 “酸菜”、“粉条”等民生热点品种的跟踪排查，结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，举一反三，深入排查治理类似食品安全风患，保障群众“舌尖上的安全”。