为进一步规范机关单位食堂食品安全管理，预防集体食物中毒事件，保障职工饮食安全，近日，县市场监管局以“守底线、查隐患、保安全”专项行动为契机，联合机关事务管理局对绩溪县机关单位食堂开展了专项检查。
此次专项检查主要围绕食品经营许可、从业人员健康管理、食品进货查验及索证索票、设施设备、台账记录、原料储存、加工制作、食品留样、食堂整体卫生及商品价格等情况进行检查。
从检查情况来看，机关单位食堂基本能按要求落实好各项工作，但也存在几个方面的不足，主要体现在：一是分餐间分餐口纱窗未及时关闭，防蝇设施未及时开启；二是冷藏、冷冻贮存未做到原料、半成品、成品加盖封存分开存放；三是散装食品标签不够规范；四是餐具消毒摆放较密；五是个别食品留样不足125g。针对检查发现的问题已督促经营单位立即整改。
下一步，县市场监管局将继续加大对机关食堂的监督检查力度，督促经营单位规范经营，提升机关食堂食品安全管理水平，保障广大干部职工饮食安全。
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