盛夏离去，学校开学之际，为进一步规范学校食堂的食品安全管理，切实做好疫情期间学校食堂的食品安全工作，近日，绩溪县市场监管局伏岭所对辖区的学校食堂食品安全进行了专项检查。
伏岭所执法人员对食堂的食品经营许可证、从业人员健康证、食品原料进货及索证索票制度、食堂环境卫生及加工制作设施设备、食品操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用管理情况、“三防”设施等食品安全方面落实情况进行了重点检查。目前，执法人员通过对辖区学校进行的全覆盖检查，针对学校食堂存在的食品安全隐患，如垃圾桶未加盖、从业人员健康证未放置原件等问题，给予了现场纠正指导，并督促学校相关食堂管理人员立即开展整改。
接下来，伏岭所将继续加强日常监管，巩固提升食堂食品安全保障水平，强化食堂负责人和从业人员的食品安全意识，努力为就餐学生和老师提供健康安全的就餐环境。
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