为切实加强我县养老机构消防及食品安全，强化对养老机构消防和集中供餐食品安全管理与监督，绩溪县民政局多措并举做好养老机构消防及食品安全工作。 

一是提高政治站位。切实加强领导，充分认识到做好养老机构消防和食品安全工作的重要性、紧迫性和特殊性，建立长效机制，细化工作任务，集中力量开展对辖区内所有养老机构消防和食品安全全覆盖监督检查，消除消防、食品安全风险隐患，切实防止用电用火问题和食物中毒事件发生。

二是落实主体责任。建立健全并落实消防和食品安全管理制度，杜绝私拉电线、乱改线路、飞线充电，电动自行车禁止在楼道内充电，各类电器设备用完及时断电，禁止老人房间内使用明火，禁止老人房间内存贮酒精、汽油、烟花爆竹等易燃易爆物品；加强食品原料采购控制，严格执行食品原料进货查验制度，规范加工制作过程；定期每周至少开展一次消防和食品安全自查，提高消防安全、食源性疾病防控意识和能力，及时消除消防和食品安全风险隐患。

三是突出检查重点。县民政局联合县消防救援大队、县市监局开展养老机构消防及食品安全全覆盖专项检查，重点检查从业人员的健康管理、消防食品设施设备正常运转、用火用电安全、食品及食品添加剂管控、餐饮具洗消保洁、食品留样制度规范落实及过期和腐烂变质食品处理、食品安全事故应急处置预案制定等情况。对检查中发现的问题和隐患，责令养老机构限期整改到位；对发现的违法违规行为，要依法依规加大查处力度。

四是防范突发事件。密切关注老年人和工作人员心理健康，及时做好心理干预。夏季高温，养老机构合理安排院内活动，防止中暑；密切关注天气形势变化，保持高度警惕，发现存在地质灾害、洪涝灾害风险的及时组织养老机构内人员迅速撤离。

    五是加强培训宣传。营造消防和食品安全宣教氛围，切实做好消防安全管理人员、食堂从业人员食品安全的培训，突出《中华人民共和国刑法修正案（十一）》有关安全生产内容、《生命重于泰山—学习习近平总书记关于安全生产重要论述》宣传片、《食品安全法》、《反食品浪费法》的宣传。