春节临近，为确保实现假日市场“安全、有序、优质、高效、文明”的目标，结合当前疫情防控要求，近日金沙镇对镇域内餐饮场所开展了卫生安全检查工作，并对已开业的13家餐饮店疫情防疫期间如何做好规范性服务提出相关要求。
严把主体责任关。针对餐饮场所的疫情防控工作，13家餐饮店主体责任人统一签订了《金沙镇农家乐“新冠肺炎”疫情期间防控工作承诺书》。同时要求各经营主体责任人做好员工日常体温监测管理、规范佩戴口罩、定期场所消杀、顾客体温测量、个人信息登记等相关工作，切实履行疫情防控主体责任。
严把服务防控关。要求入网餐饮服务者严格落实进货查验，严禁经营野生动物及其制品、违规采购进口冷链食品。加强经营场所通风换气，向顾客提供洗手液、消毒液等消毒用品，同时按照“一菜一筷,一汤一勺”要求使用公筷公勺。
此次专项检查，进一步提高了餐饮业主安全意识和防范能力，有力地推进了我镇餐饮经营户主体责任的落实，同时为春节期间我镇疫情防控工作稳定奠定了基础。（周宇琳）
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