为贯彻落实县局食品安全工作安排，推动学校及幼儿园食品安全治理体系建设，倡导文明餐饮、安全用餐，引导全体师生预防“舌尖上的危险”，9月份以来，绩溪县市场监管局扬溪所开展了校园食品安全守护专项行动。
  抓制度建设，精准提升食品安全监管能力。建立“自查+检查+督查”机制，成立校园食品安全工作领导小组，加强配齐校园食品安全管理员队伍，形成以校长牵头自查，市监不定期检查、督查的校园食品安全工作制度。完善食品安全管理制度，规范食品原料采购、大宗食品采购安全信息共享平台建设、索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒和食品留样等行为，确保所购原料符合食品安全标准，并便于追根溯源。
  抓宣传教育，有效加强食品安全知识普及。组织开展食品安全专题知识进校园活动，让食品安全知识走进教室，走进食堂。宣讲《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全政策法规，从餐饮具清洗消毒、留样规范管理、食品加工操作流程管控、餐厨废弃物处置等方面进行详细的讲解，明确食堂相关人员的责任和义务，提升食品安全管理认识和能力；鼓励学校师生一起开展与食品安全相关的作文、标语、黑板报创作评选活动，让老师和学生进一步了解食品安全知识，提高食品安全意识。
  抓监督检查，切实降低食品安全事故风险。对学校食堂、校园周边餐饮门店和食品销售单位实行全覆盖监督检查，持续加大监督检查力度和频次，深入排查使用腐败变质和超过保质期的食品原料等食品安全风险隐患。督促校园周边食品经营户严格落实食品安全主体责任，严禁违规销售“五毛”食品、过期食品等产品，仔细查看在售食品类商品的商标标识、有效期标识，及时将临近过期的食品及时下架。
  接下来，扬溪市监所将会进一步加强校园食品安全监管，坚持问题导向，适时调整工作重点，提高监督检查频次，加强食品安全宣传教育，织密织牢校园食品安全“防护网”，为校园食品安全保驾护航。