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索引号：	11341731095524957N/202112-00026	组配分类：	食品药品监督抽检信息
发布机构：	绩溪县市场监督管理局（知识产权局）	主题分类：	综合政务 / 公民
名称：	2021年绩溪县食品安全监督抽检分析报告	文号：	无
生成日期：	2021-12-21	发布日期：	2021-12-21

索引号：	11341731095524957N/202112-00026
组配分类：	食品药品监督抽检信息
发布机构：	绩溪县市场监督管理局（知识产权局）
主题分类：	综合政务 / 公民
名称：	2021年绩溪县食品安全监督抽检分析报告
文号：	无
生成日期：	2021-12-21
发布日期：	2021-12-21

2021年绩溪县食品安全监督抽检分析报告

发布时间：2021-12-21 15:11 来源：绩溪县市场监督管理局（知识产权局）浏览次数：字体：[大中小]

2021年绩溪县食品安全监督抽检分析报告

一、总体情况

绩溪县市场监督管理局委托安徽拓维检测服务有限公司，完成2021年绩溪县市场监督管理局监督抽检任务共计480批次，合格466批次，合格率为97.08%，不合格14批次，不合格率为2.92%。不合格项目涉及糕点中菌落总数、大肠菌群、霉菌以及防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标；豆芽中4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)超标；柑、橘中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标；鸡蛋中磺胺类(总量)超标；姜中噻虫胺超标；豇豆中倍硫磷超标；韭菜中腐霉利超标；具体见表1。

表1 抽检总体情况

产品类别	抽检批次	合格批次	合格率	不合格批次	不合格率
保健食品	5	5	100.0%	0	0%
工业加工食品	195	190	97.44%	5	2.56%
餐饮加工食品	10	10	100.0%	0	0%
食用农产品	270	261	96.67%	9	3.33%
总计	480	466	97.08%	14	2.92%

本次抽检区域覆盖城区、乡镇以及乡村。其中城区抽检317批次，8批次不合格，不合格率2.52%；乡镇抽检161批次，6批次不合格，不合格率3.73%；乡村抽检2批次，均合格。

本次抽检的受检单位99家。抽检地点类型有超市、生产企业（已检区）、农贸市场、学校/托幼食堂、小型餐馆、中型餐馆、以及其他（小食杂店）。

二、抽样分析

1 抽样区域分析

本次抽检覆盖了城区、乡镇以及乡村，具体见表2、表3。

表2 不同抽样区域样本量及不合格率分析

区域类型	抽检批次	占总样本量百分比	不合格批次	合格批次	不合格率
城区	317	66.04%	8	309	2.52%
乡镇	161	33.54%	6	155	3.73%
乡村*	2	0.42%	0	2	/
总计	480	100.00%	14	466	2.92%

注：“*”抽检批次过少，不做统计。

表3 不同抽样区域样品类型分析

区域类型	城区抽检批次	占总样本量百分比	乡镇抽检批次	占总样本量百分比	乡村抽检批次	占总样本量百分比
工业加工食品	105	21.88%	90	18.75%	/	/
保健食品	3	0.63%	/	/	2	0.42%
餐饮加工食品	10	2.08%	/	/	/	/
食用农产品	199	41.46%	71	14.79%	/	/

2抽样地点分析

本次抽检覆盖有超市、生产企业（已检区）、农贸市场、学校/托幼食堂、小型餐馆、中型餐馆、以及其他（小食杂店），具体见表4、图1。

表4 不同抽样地点样本量及不合格率分析

抽样地点	抽检批次	占总样本量百分比	合格批次	不合格批次	不合格率
超市	191	39.79%	190	1	0.52%
生产企业（已检区）	14	2.92%	12	2	14.29%
其他（小食杂店）	197	41.04%	189	8	4.06%
农贸市场	55	11.46%	52	3	5.45%
学校/托幼食堂	13	2.71%	13	0	0%
小型餐馆	3	0.63%	3	0	0%
中型餐馆	7	1.46%	7	0	0%

图1 不同抽样地点样本量及占比分析

3 抽检食品大类分析

表5 不同抽检样品种类样本量及不合格率分析

序号	食品大类	抽检批次	占总样本量百分比	不合格批次	合格批次	不合格率
1	保健食品	5	1.04%	0	5	0%
2	饼干	7	1.46%	0	7	0%
3	餐饮食品	10	2.08%	0	10	0%
4	炒货食品及坚果制品	10	2.08%	0	10	0%
5	蛋制品	5	1.04%	0	5	0%
6	淀粉及淀粉制品	8	1.67%	0	8	0%
7	豆制品	10	2.08%	0	10	0%
8	方便食品	8	1.67%	0	8	0%
9	蜂产品	5	1.04%	0	5	0%
10	糕点	39	8.13%	5	34	12.82%
11	酒类	10	2.08%	0	10	0%
12	冷冻饮品	5	1.04%	0	5	0%
13	粮食加工品	10	2.08%	0	10	0%
14	肉制品	9	1.88%	0	9	0%
15	乳制品	4	0.83%	0	4	0%
16	食糖	4	0.83%	0	4	0%
17	食用农产品	270	56.25%	9	261	3.33%
18	食用油、油脂及其制品	20	4.17%	0	20	0%
19	蔬菜制品	12	2.5%	0	12	0%
20	薯类和膨化食品	10	2.08%	0	10	0%
21	水果制品	4	0.83%	0	4	0%
22	糖果制品	5	1.04%	0	5	0%
23	调味品	2	0.42%	0	2	0%
24	饮料	8	1.67%	0	8	0%

图2 不同食品大类抽检批次及占比分析

4 抽检食品细类分析

本次抽检产品涉及22大类50小类。从下表可以看出，各类产品抽样批次比较分散，重点关注产品均有涉及，具体见表6。

表6 不同抽检样品细类样本量及不合格率分析

样品种类	样品细类		抽检批次	占总样本量百分比	不合格批次	合格批次	不合格率	不合格项目
保健食品	保健食品		5	1.04%	0	5
饼干	饼干		7	1.46%	0	7
餐饮食品	半固态调味料(自制)		10	2.08%	0	10
炒货食品及坚果制品	炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)		10	2.08%	0	10
蛋制品	再蛋制		5	1.04%	0	5
淀粉及淀粉制品	淀粉		4	0.83%	0	4
淀粉及淀粉制品	淀粉制品		4	0.83%	0	4
豆制品	发酵性豆制品		2	0.42%	0	2
豆制品	非发酵性豆制品		8	1.67%	0	8
方便食品	方便面食品		8	1.67%	0	8
蜂产品	蜂蜜		5	1.04%	0	5
糕点	糕点		28	5.83%	5	23	17.86%	菌落总数、大肠菌群、霉菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
糕点	月饼		11	2.29%	0	11
酒类	白酒		8	1.67%	0	8
酒类	配制酒		2	0.42%	0	2
冷冻饮品	冷冻饮品		5	1.04%	0	5
粮食加工品	大米		10	2.08%	0	10
肉制品	酱卤肉制品		5	1.04%	0	5
肉制品	腌腊肉制品		4	0.83%	0	4
乳制品	液体乳		3	0.63%	0	3
乳制品	乳粉		1	0.21%	0	1
食糖	食糖		4	0.83%	0	4
食用油、油脂及其制品	食用植物油(半精炼、全精炼)		20	4.17%	0	20
蔬菜制品	酱腌菜		11	2.29%	0	11
蔬菜制品	食用菌制品		1	0.21%		1
薯类和膨化食品	膨化食品		10	2.08%	0	10
水果制品	蜜饯类		2	0.42%	0	2
水果制品	水果干制品		2	0.42%	0	2
糖果制品	糖果		5	1.04%	0	5
调味品	香辛料类		1	0.21%	0	1
调味品	味精		1	0.21%	0	1
饮料	包装饮用水		8	1.67%	0	8
食用农产品	蔬菜类	菠菜	9	1.88%	0	9
		菜豆	10	2.08%	0	10
		豆芽	5	1.04%	1	4	20.0%	4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)
		番茄	11	2.29%	0	11
		黄瓜	8	1.67%	0	8
		姜	14	2.92%	2	12	14.29%	噻虫胺
		豇豆	16	3.33%	2	14	12.5%	倍硫磷
		韭菜	13	2.71%	2	11	15.38%	腐霉利
		辣椒	27	5.63%	0	27
		普通白菜	28	5.83%	0	28
		茄子	16	3.33%	0	16
		芹菜	13	2.71%	0	13
		山药	1	0.21%	0	1
		鲜食用菌	2	0.42%	0	2
		油麦菜	12	2.5%	0	12
	水产品	淡水鱼	6	1.25%	0	6
	水果类	橙	12	2.5%	0	12
		柑、橘	16	3.33%	1	15	6.25%	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
		梨	3	0.63%	0	3
		香蕉	13	2.71%	0	13
	畜禽肉及副产品	畜副产品	1	0.21%	0	1
		畜肉	14	2.92%	0	14
		禽肉	2	0.42%	0	2
	鲜蛋	鸡蛋	18	3.75%	1	17

5 受检单位统计

本次抽检的受检单位共有99家，具体受检单位及抽样情况见下表7。抽检不合格产品信息见附表。

表7 受检单位及抽样情况统计

序号	受检单位名称	抽检批次
1	安徽省绩溪中学	3
2	安徽省台客隆连锁超市有限责任公司绩溪店	26
3	绩溪睿阳学校	3
4	绩溪县安川蓄能商店	5
5	绩溪县八都蔬菜店	3
6	绩溪县百润商店	2
7	绩溪县板桥顺福综合商店	2
8	绩溪县板桥头永峰商店	2
9	绩溪县便利杂货店	2
10	绩溪县晨丰蔬菜批发部	6
11	绩溪县春风蔬菜经营部	6
12	绩溪县东源综合超市	5
13	绩溪县发根菜摊	2
14	绩溪县方玲蔬菜店	2
15	绩溪县伏岭桃蓉商店	5
16	绩溪县根时菜摊	5
17	绩溪县桂枝小学	1
18	绩溪县好邻居超市	11
19	绩溪县红星食品厂	3
20	绩溪县洪雅蔬菜批发摊	7
21	绩溪县胡强蔬果店	2
22	绩溪县华阳跃萍菜摊	5
23	绩溪县华阳正其肉摊	2
24	绩溪县徽杭古道购物中心	4
25	绩溪县徽味商行	1
26	绩溪县惠多多生鲜批发部	3
27	绩溪县佳乐百货店	4
28	绩溪县家朋丽伟商店	1
29	绩溪县家朋乡坎头灶木饲料店	4
30	绩溪县建文菜摊	5
31	绩溪县建泽肉类经营部	1
32	绩溪县金三角超市	4
33	绩溪县金沙惠民商店	6
34	绩溪县金沙金荷商店	7
35	绩溪县金沙再飞腾商店	4
36	绩溪县荆州公明商店	1
37	绩溪县聚农超市	16
38	绩溪县辣子千红火锅店	3
39	绩溪县来苏路聚农超市	8
40	绩溪县兰英百货商行	5
41	绩溪县老徽州食品商行	2
42	绩溪县老张商店	5
43	绩溪县利民食品厂	3
44	绩溪县利民蔬菜批发部	5
45	绩溪县良田商行	5
46	绩溪县领鲜商行	4
47	绩溪县龙翔生鲜部	15
48	绩溪县煤炭山销售门市部	4
49	绩溪县每日每鲜商行	5
50	绩溪县奇光蔬菜批发摊	7
51	绩溪县巧仙菜摊	5
52	绩溪县庆平泾县部	1
53	绩溪县庆平经营部	1
54	绩溪县蓉一锅火锅店	3
55	绩溪县上家岭蔬果超市	3
56	绩溪县上庄超市	16
57	绩溪县上庄道军菜店	5
58	绩溪县上庄华林商店	7
59	绩溪县上庄尉子蔬果店	3
60	绩溪县社英小店	4
61	绩溪县时花菜摊	6
62	绩溪县实验小学	2
63	绩溪县世辉商店	4
64	绩溪县适之中学东校区	4
65	绩溪县水忠便民商店	5
66	绩溪县苏平蔬菜批发部	9
67	绩溪县天润发超市有限公司	16
68	绩溪县万家利第二批发部	3
69	绩溪县咸宜商店	2
70	绩溪县香月超市	2
71	绩溪县小珍菜摊	6
72	绩溪县晓秋冷饮禽蛋批发部	3
73	绩溪县新晶佳超市	2
74	绩溪县新味和食品厂	3
75	绩溪县杏华菜摊	10
76	绩溪县秀琴菜摊	5
77	绩溪县雪飞菜店	4
78	绩溪县扬供食品厂	3
79	绩溪县扬溪百姓商行	3
80	绩溪县扬溪锦屏商店	3
81	绩溪县扬溪为美商店	4
82	绩溪县扬溪银霞商店	6
83	绩溪县阳光实业有限公司	16
84	绩溪县一定来火锅店	2
85	绩溪县瀛洲车站商店	2
86	绩溪县永红肉店	1
87	绩溪县元丰超市	10
88	绩溪县跃庭菜摊	6
89	绩溪县跃宇食品三部	10
90	绩溪县真味食品厂	2
91	绩溪县周辰辰菜店	2
92	绩溪县猪圈火锅店	2
93	绩溪新隆商贸有限公司	25
94	绩溪扬溪非凡商店	5
95	中海油销售安徽有限公司龙川加油站	2
96	安徽省绩溪中学	3
97	安徽省台客隆连锁超市有限责任公司绩溪店	26
98	绩溪睿阳学校	3
99	绩溪县安川蓄能商店	5

6 不合格项目统计情况

2021年度，绩溪县市场监督管理局监督抽检不合格共计14批次，不合格项目主要涉及食品添加剂超量使用、微生物超标以及农兽药残留超标，如表8所示。

表8 不合格项目类别汇总

序号	不合格项目类别	不合格项目	不合格样品类别	不合格次数	备注
1	微生物	菌落总数	工业加工食品	1
2		大肠菌群		2
3		霉菌		1
4	添加剂	防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和		1
5	农药残留	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯	食用农产品	1
6		噻虫胺		2
7		4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)		1
8		腐霉利		2
9		倍硫磷		2
10	兽药残留	磺胺类(总量)		1

7 不合格情况分析

表9 不合格情况分析表

种类	参数	意义	不合规格原因	危害
微生物	菌落总数	菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。	《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，一个糕点样品中菌落总数的5次检测结果均不得超过100000CFU/g，且至少3次检测结果不超过10000CFU/g。食品中菌落总数超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。	如果食品中的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品的腐败变质，可能危害人体健康。
微生物	大肠菌群	大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。	《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，一个样品中大肠菌群的5次检测结果均不超过100CFU/g，且至少3次检测结果不超过10CFU/g。食品中大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染，还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的。	如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。
	霉菌	霉菌是评价食品卫生质量的指示性指标。食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。	《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，糕点中霉菌不得超过150CFU/g 。食品中霉菌超标的原因，可能是原料发霉或原料、包装材料受到霉菌污染，也可能是产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，还可能与产品储运条件不当有关。	如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能危害人体健康。
理化指标	酸价	酸价主要反映食品中油脂的酸败程度。	《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，糕点中酸价（以脂肪计）的最大限量值为5mg/g。糕点中酸价超标的原因，可能是企业原料采购把关不严，也可能是生产工艺不达标，还可能与产品储藏条件不当有关。	酸价超标会导致食品有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，导致肠胃不适。
理化指标	过氧化值	过氧化值是指油脂中不饱和脂肪酸被氧化形成过氧化物，是油脂酸败的早期指标。	《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099—2015）中规定，糕点中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g。糕点中过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当导致产品酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。《食品安全国家标准坚果与籽类食品》（GB 19300—2014）中规定，熟制葵花籽中过氧化值的最大限量值为0.08g/100g。坚果中过氧化值超标的原因，可能是产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。	一般不会对人体健康造成损害，但食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等症状。
添加剂	防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和	防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于延缓或抑制由微生物引起的食品腐败变质。常见的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐等。	《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超过1。糕点中防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标的原因，可能是生产企业对国家标准不够了解，从而过量添加多种不同的防腐剂。	长期服用防腐剂超标的食品，会引起肠胃炎等疾病
农药残留	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯	氯氰菊酯，西药名。为杀虫剂。用于家庭、医院、列车及其他环境的蚊、蝇、蟑螂、蚂蚁的防治，还可防治生长在果树、棉花、蔬菜等植物上的害虫。	可能违规使用，由于农药施药量过大，或者使用频率过高，或者没有严格执行农药停药期，急于上市造成。GB 2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》中规定，柑、橘中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的最大残留限量为0.2mg/kg。	长期食用氯氰菊酯残留超标的产品，对人体健康有一定影响。
	噻虫胺	噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效	《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值0.2mg/kg。姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。	少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
	4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)	4-氯苯氧乙酸钠是植物生长调节剂，对种子发芽、细胞分裂有促进作用，且具有抑制胚根生长的生理作用，在豆芽生产中可抑制豆芽生根。	非法使用该药物，或其他途径。例：《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（食品药品监管总局、农业部、国家卫生计生委公告2015年第11号）现行有效，应当继续严格执行。	长期食用非法添加此物的产品，对人体健康会造成一定危害
	腐霉利	腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树灰霉病的防治。	《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用农药。	不慎食用和长期过量食用腐霉利超标的作物对人体有一定危害。
	倍硫磷	是一种触杀、胃毒、广谱、束效、持效期长、对人畜低毒的有机磷杀虫剂。主要用于防治大豆食心虫、棉花、果树、蔬菜和水稻害虫，也可防治卫生害虫蚊、蝇、臭虫、虱子、蟑螂等	《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，倍硫磷在豇豆中的最大残留限量值为0.05mg/kg。豇豆中倍硫磷残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。	长期食用倍硫磷残留超标的产品，对人体健康有一定影响。
兽药残留	磺胺类(总量)	磺胺类药物是一类人工合成的抑菌药，其具有抗菌谱广、性质稳定、便于贮存、吸收迅速等优点，用于动物疫病治疗。	《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，磺胺类（总量）在所有鸡蛋中不得检出。磺胺类（总量）残留量超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使上市销售产品中的药物残留量超标。	长期大量食用磺胺类（总量）残留超标的食品，可能在人体内蓄积，不利健康，可引起过敏反应和耐药性菌株的产生。

8 下一步工作

本次抽检产品共计24大类。不合格产品类型涉及糕点中菌落总数、大肠菌群、霉菌以及防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标；豆芽中4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)超标；柑、橘中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标；鸡蛋中磺胺类(总量)超标；姜中噻虫胺超标；豇豆中倍硫磷超标；韭菜中腐霉利超标。

从本次抽检的不合格项目来看，主要是食品添加剂超量使用、微生物及农药残留超标，影响食品安全，并且会对人体健康造成安全隐患；从本次抽检不合格产品来看，韭菜中腐霉利、姜中噻虫胺以及豇豆中倍硫磷不合格现象有所上升。

下一步，我局一方面将加强对高风险地点和不合格率高的产品的监管力度及抽检频次，加强农药经营流通行为的监管，加强对农药生产单位的生产许可和销售单位的登记真实性的核查，对违法生产和销售禁用或限用农药的行为依法严惩，组织开展专项监督抽检活动，不断加强质量控制。检验机构应加强对风险隐患较大项目的关注，积极提升检验检测能力；另一方面将加强对菜农开展农药使用知识和相关法律条规知识的培训；加强农药相关知识的培训和宣传，增强蔬菜种植户的安全用药意识，改变其落后的农药使用观念。

三、消费者建议

针对微生物超标的问题，消费者在选购商品时，首先保证可靠的采购渠道，保存好有关商品的所有凭证,包括购买票据；其次选购在保质期内的产品，对于临近保质期的产品不能自行确认好坏的，可向销售商提出异议；最后，对于打开后有不友善气味或其他不良状态的产品，及时向绩溪县市场监督管理局反映。并且及时关注监管部门发布的抽检信息，在采购时参考。

对于农残超标的农产品是无形的，不可能通过视觉的识别进行判断，所以消费者应尽量选择正规售卖点购买。可以在商超或市场采购时，注意查看公示的快检记录。

对于存在问题的食用农产品，消费者往往不可能通过自己的能力进行准确的判断，因为所售产品完美的外在形象不能代表其内在本质的好坏。举一反三，消费者在选购商品时，首先保证可靠的采购渠道，保存好有关商品的所有凭证，包括购买票据，其次关注监管部门发布的抽检信息，了解近期各级发布的快检信息，在采购时参考，因为药期和季节问题，对不合格产品尽量近期不要采购。

附件：

2021年绩溪县食品监督抽检结果分析报告.docx【88.83 KB】