日前，经地市初审、专家评审、社会公示等程序，省商务厅认定我县胡氏宴酒业公司申报的“胡氏宴”为安徽老字号。

据悉，安徽绩溪胡氏宴酒业有限公司始于1904年龙川的“胡日盛糟坊”，1951年为扩大糟坊生产规模，糟坊迁址至扬溪镇，更名为“利民酒坊”。1954年通过公私合营的形式组建为“安徽省绩溪县酒厂”。目前公司占地面积16000余平米，在天津、丹阳、马鞍山等地设有办事处。近年来，公司新建了地下酒窖，购置2条全自动灌装流水线及成套检测设备，坚持采用传统的固态酿造工艺，小曲发酵，纯手工酿造，高温制酒，截头去尾，缓火蒸馏，地窖储存等，确保产品质量优质、稳定。

 （绩溪县商务局）